人民日报推动奶茶行业健康发展

  • 2020年1月1日

互联网时代,包括奶茶在内的餐饮业正经历着恪守传统与加快创新的双重考验。但无论市场如何变化,产品品质才是企业的核心竞争力

这两年,奶茶市场可谓百花齐放,喜茶、1点点、奈雪的茶……各大奶茶品牌争相推出了各式各样的新茶饮品类,奶盖茶、鲜果茶、混合茶等“网红”产品花样翻新,备受关注。然而,在热闹的背后,一些奶茶质量参差不齐、成分遮遮掩掩等问题也逐渐暴露。

近日,福建消保部门发布的奶茶比较试验结果显示,一些奶茶产品存在“奶茶不含奶”“标识无糖却有糖”等现象;深圳市光明区消委会发布的比较试验结果也发现,某些品牌奶茶一杯的咖啡因含量相当于7罐红牛。这些问题值得重视。

如果足协选大牌洋帅来执教国足,足协还敢这么做,大牌洋帅是会毫不犹豫的拒绝。足协对待洋帅和土帅厚此薄彼,不仅体现在为国足制定大名单上,而且在选拔考察主教练机制上也是有明显区别。之前国足选洋帅接手国家队时,会像现在选土帅接手国家队这样,还有经过面试才能确定最终人选吗?

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之前高洪波接手国足时,很多媒体和球迷都觉得他在出任国足主帅之后,方方面面的工作都要受到足协制约。从目前足协为国足主帅制定国脚大名单,让主帅从中挑选合适的国脚,说明这个传闻并非空穴来风。未来不管是李铁还是李霄鹏接手国足,足协这么干预肯定是会让本土名帅在国家队难以施展拳脚的!

这个模式本身就存在诸多不合理的地方,比如国足主帅看中的人并不在足协提供的国脚名单,那么主帅还有没有权利再征召这名球员进国家队?另外足协和所谓专家组给国足新帅推荐的国脚名单,入围国脚名单的球员一定符合国足主帅技战术要求吗?虽然《足球报》透露这份名单将结合上赛季中超联赛的各项数据表现,结合俱乐部总结和专家组的评议,主要以中超联赛为准,结合中甲个别位置突出队员,把综合考量得分最高的队员列入国脚大名单。但是能符合国足新帅战术要求的球员会有多少?

随着人们的食品消费需求从满足温饱升级为对文化、健康、质量、食材新鲜度乃至包装的关注,奶茶的走红反映着消费新需求的变化。然而,最近频频曝光的奶茶成分添加等问题也反映了这样一个事实,那就是奶茶行业在一路高歌猛进的同时,行业标准亟待完善,规范管理任重道远。

互联网时代,包括奶茶在内的餐饮行业正经历着恪守传统与加快创新的双重考验。由于餐饮行业门槛相对较低,消费需求旺盛,越来越多投资者希望进入餐饮行业分一杯羹。但无论市场如何变化,产品品质才是企业的核心竞争力。奶茶经营者应着眼长远,严格选材用料、明确操作规范,不搞“一锤子买卖”。只有加强自我约束,守住质量底线,才有可能打造出大众喜爱、市场欢迎的奶茶饮品,也才可能在激烈的竞争中脱颖而出、赢得未来。

目前,我国已经出台了一系列关于食品添加含量的法律法规,但奶茶等现制现售饮品并没有细化的国家标准。2018年有关部门下发了《关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知》,加强了对现制现售奶茶、果蔬汁的监督管理,但对奶茶的成分含量没有做出相应规定,在质量管理标准上仍有待进一步明确,消费者容易被“网红”或“颜值”奶茶诱导。此外,由于竞争压力大,一些商家为了争夺市场份额,往往牺牲产品质量和标准,以“无糖”等各种噱头博取消费者眼球,产品粗制滥造,导致消费安全问题。

足协为国足新帅选拔球员制定国脚大名单,以便能供国足新帅挑选,这给球迷感觉就是越俎代庖。国足新帅主要职责就是考察符合他技战术要求的球员进国家队,如今国足新帅连这个权利都没有,只能从足协推荐的国脚大名单选人,放眼世界足坛也是绝无仅有的事。足协将制定国脚名单的权利收回来,主要是足协已经选定好让本土名帅接手国家队。本土名帅面对足协这个荒唐的选国脚反思,或许心里有不满,但是不会轻易提出反对意见。

推动奶茶行业健康发展,保护消费安全,需要行业协会承担起相应的责任,明确要求企业标注产品成分和用量信息,并对有争议的成分做出警示性提醒。同时,加强对现制现售饮品的质量监督管理,对虚假宣传、存在食品安全问题的企业加大处罚力度,营造信息透明、公平竞争的市场环境。

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